琢手咖啡 Le Mani

琢手咖啡的故事，是一段關於咖啡職人精神與對品質極致追求的旅程。創辦人佩芬與米雪爾的相遇，讓這間咖啡店有了獨特的靈魂 - Le Mani，義大利文「咖啡之手」，呼應著義大利咖啡文化的根源，也代表著職人精心琢磨的堅持。 「真正的品質是發自內心的堅持」，琢手咖啡從食材選擇到清潔標準，都遵循著最嚴格的要求 ; 從嚴選生豆開始，每一袋咖啡豆都經過三次人工挑選，確保品質完美。每天佩芬親自試飲八款以上單品豆，用味蕾守護每一杯咖啡的品質。堅持不用加工品、不囤積食材，只為了呈現最新鮮的原味。這樣的堅持吸引了許多忠實顧客，從海外遊子到知名藝人，都成為琢手咖啡的常客。對他們來說，顧客的回訪就是最大的肯定。在這裡，沒有華麗的宣傳，只有純粹的美好，用一杯咖啡、一份餐點，默默訴說著他們對品質的執著。